All the flavors and textures on one plate — dining at Veganika, Ljubljana
Pe o stradă puțin mai retrasă din centrul Ljubljanei, găsesc în drumul meu spre cazare Veganika. Happy Cow confirmă, restaurantul este complet vegan, iar pozele cu tempeh îmi fac obsesiv cu ochiul. Decid așadar să mă întorc zilele următoare. Este miercuri. Afară, cele 2-3 mese din fața Veganika sunt ocupate, așa că intru. Mă întâmpină […]
Tradition meets innovation: Gaudi&Naan in Ljubljana
Dintre toate restaurantele marcate pe Happy Cow ca fiind vegane sau cu opțiuni vegane în Ljubljana, Gaudi&Naan iese clar în evidență. Așa că îi dedic nu una, ci două mese în timpul șederii mele de o săptămână în capitala Sloveniei. Gaudi&Naan este situat chiar în centru, dar într-o curte interioară ușor retrasă de la trotuarele […]
Taste of Bali, un restaurant din Timișoara cu specific indonezian, care respectă și veganii
După două zile de căutat mâncare vegană bună în Timișoara, ajung la Taste of Bali în urma a două recomandări. Mă bucură mult experiența și sper ca restaurantul să păstreze în meniu ceea ce am comandat. Mă aflu în Timișoara de vreo trei-patru zile în acest început de octombrie (2024). Am mâncat deja atâția carbohidrați […]
Unexpected ingredients, at Vegazzi Specialty Pizzeria in Budapest
Vă povesteam în recenzia trecută că am trecut prin Budapesta în martie 2024, în drum spre centrul de traininguri al Fundației Civil College, aflat la 75 de kilometri de capitala Ungariei. Acum, la întoarcere, după o săptămână de mâncare vegană de casă sănătoasă, dar cam repetitivă, îmi doresc ceva inedit. Aleg să mă îndrept spre […]
Szabad Bistró Új Hely, the Budapest restaurant with vegan shrimps
Iată-mă din nou în Budapesta în martie 2024, în drum spre centrul de training al Fundației Civil College, aflat la 75 de kilometri de capitala Ungariei. Ajunsă la ora 9 dimineața, într-o sâmbătă, poposesc la o micuță cafenea din apropierea gării, în așteptarea orei 12, ora de deschidere a restaurantului vegan pe care l-am identificat […]
De ce ar trebui să încerci Green Aware când ajungi în Timișoara
Drumul din centrul Timișoarei până la Green Aware nu e tocmai plăcut. Un bulevard circulat, cu câte două benzi, și o vreme mult prea călduroasă pentru mijloc de octombrie. Este ora două și mă gândesc să merg întâi în parcul de lângă, să schițez recenzia pentru restaurantul anterior. Dar parcă am simțit ceva de mi-am […]
Biofresh, a long-standing vegan restaurant in Timisoara
Pe Happy Cow, apar două restaurante vegetariene în Timișoara. Biofresh este unul dintre ele. Restaurantul este situat undeva în centrul vechi al orașului, pe o stradă pietonală. Înăuntru, doar o masă este ocupată. Ospătara mă întâmpină cu un zâmbet larg, pe care îl păstrează pe tot parcursul interacțiunii. Mă așez la o masă de la […]
Abundance of plants and flavours, at PlantEat /it/, in Constanța
Foto: Adrian Lițeanu După câteva zile cu meniul repetitiv de pe litoral, o cină la PlantEat /it/ în Constanța devine un țel în sine și o bucurie. Prima dată am încercat acest restaurant vegan în 2022, când am devorat un sendviș cu somon vegan. Așa că abia aștept să văd cu ce ne surprind acum. […]
A sweet treat at one of Vienna’s Swing Kitchens
Spre Swing Kitchen din Viena pornesc deja sătulă, doar cu gândul de a încerca ceva dulce. L-am găsit pe Happy Cow cu vreo 7 locații, ceea ce mă face să fiu puțin sceptică. E franchisă? O căutare pe Google mă lămurește că da, iar asta îmi sporește neîncrederea. Sunt aproape de cel de pe strada […]
Oscar Pizza: it takes more than a good dough for a great experience
În căutarea unei pizzerii vegane mai stilate decât Pizzis and Cream, iată-mă ajunsă la Oscar Pizza din Viena. Din afară, arată ca un fast food comun, cu meniul expus pe pereții exteriori, folosind o combinație cam țipătoare de fundal negru, scris alb și titluri galbene. În fața localului, au amenajat o terasă pe stradă, cât […]
