Recenziile foarte bune de pe internet m-au determinat să fac rezervare la una dintre cele trei locații ale restaurantul vietnamez Vevi din Viena. Întrucât vreau să mă plimb pe lângă Dunăre, l-am ales de pe strada Leithastraße 21.

Nu sunt prea încântată de alegere când îmi dau seama că este localizat într-un centru comercial al unui cartier rezidențial. Am noroc totuși că doar restaurantul este deschis din tot centrul, fiind trecut de ora 6 seara.

Decorul, melanj de modern și tradițional 

Mă așez la o masă mult prea apropiată de 3 bărbați gălăgioși și sunt forțată să rămân căci este singura cu acces la o priză la care să-mi încarc telefonul. Până primesc meniul, analizez designul minimalist – industrial. Mese din lemn, cu picioare de metal, scaune negre simple, plante de plastic agățate de tavanul negru pe care se vede tubulatura gri. 

Îmi atrage atenția un desen imens pe peretele opus, înfățișând o zeiță vietnameză care servește un bol cu supă Pho. Culorile vii, nuanțe de turcoaz, portocaliu și galben, contrastează plăcut cu simplitatea celorlalte elemente din restaurant. 

Mâncarea, mult sub așteptări

Persoana care îmi aduce meniul mă ajută și cu recomandări. Îmi place de ea, pare implicată și dornică să ajute, ceea ce ridică semnificativ experiența în restaurantul Vevi.

Felul principal ajunge foarte repede. Farfuria arată spectaculos cu acel aluat franjurat prăjit pe deasupra. Ca gust, însă, nu este cine știe ce. Se vrea a fi un fel de crevete vegan, dar nu are suficientă aromă, deși textura din interior este gumoasă. Preparatul este însoțit de o salată de roșii, ardei și stafide, din care sosul salvează situația.

Un desert cu un ingredient nou

Îmi pun speranța în desertul primit ca recomandare: pandan pudding. Habar nu am ce este acest pandan, așa că dau o căutare rapidă pe internet până ajunge. Se pare că sunt niște frunze natural dulci, folosite pentru a aroma mâncăruri thailandeze, cel mai adesea transformate în pastă, pentru a fi folosite la desert. 

Ca aspect, budinca nu impresionează. Însă are un gust interesant, aromat, intens, iar ciocolata de pe deasupra o completează bine. Mi-au adus două budinci în aceeași porție, așa că mă chinui puțin să termin. Acum înțeleg de ce spuneau mai toate recenziile că-s foarte mari porțiile.

Destul de popular, în ciuda părerii mele

La început erau doar trei mese ocupate, acum sunt șapte. Deși e într-o zonă mai retrasă a Vienei, Vevi pare să aibă succes și aici. În ciuda ingredientelor noi pentru mine și a tehnicilor de gătit specifice, aș aprecia ceea ce am mâncat la restaurantul Vevi din Viena ca fiind mai degrabă mediocru.