Conopida în 4 feluri este un preparat complex, care necesită răbdare și timp. Cu o bună gestiune în bucătărie, te poți încadra în mai puțin de două ore de gătit efectiv, fără a pune la socoteală timpul în care aștepți. Varianta prin fierbere este mult mai rapidă decât cea care implică sous-vide, care are însă avantajul unui gust mult mai intens. Dacă o alegi pe a doua, recomand împărțirea rețetei pe două zile: într-o zi pregătești ingredientele, iar a doua zi le gătești și te bucuri de ele.
To make it easier to follow, I have divided the recipe into sections, in the order of their cooking: puree, sauce, steak, truffle, wings. You'll find the list of ingredients and equipment needed for each item, then a list of all the instructions.
