Fine dining și atmosferă pe măsură, la Verdo, în Bruxelles
La Verdo mai greu vei prinde loc fără rezervare, dacă nu vrei să stai la bar. Așa că am rezervat din timp și m-am îmbrăcat cu ce aveam mai drăguț la mine. Judecând după scaunele de afară, nu ai zice că în interior te așteaptă o experiență fine dining. Combinația de gresie turcoaz, lemn pal […]
Calamari vegani și cel mai bun ramen: la Liu Lin, în Bruxelles
Era încă devreme când am pornit la pas spre Liu Lin, un mic restaurant taiwanez, găsit pe Happy Cow ca fiind vegan. Intru. Doar două mese sunt ocupate. Dar numai bine ce mă așez și aud cum cineva sună și le rezervă pe celelalte pentru prânz. Am avut noroc. Mesele de două persoane sunt pe […]
WonderBao, o încântare pentru papile și starea de spirit
Abia la începutul lui 2023 am făcut cunoștință cu specialitatea chinezească denumită bao. Mi-a plăcut destul încât să caut o rețetă și să experimentez deja de 2-3 ori cu ingrediente diverse. Chiar și așa, când văd în meniuri bao vegan, sunt șanse mari să-l aleg. Ei, vă închipuiți cum fu când am descoperit un restaurant […]
Mâncare cam fadă și multe plante din plastic, la Green House, Bruxelles
Despre Green House aflasem dintr-o postare de pe pagina Asociației Mai bine, din Iași. Faptul că au selectat acest restaurant ca model de bune practici într-ale bucătăritului m-a determinat să-l pun printre primele pe listă. Așa am aflat pe papilele mele că eventualele practici sustenabile nu se reflectă musai în gustul din farfurie. Cu niște […]
