Rețeta de turte din cartofi funcționează perfect împotriva risipei alimentare. O poți face dacă ți-a rămas prea mult piure de cartofi sau dacă ai ingrediente diverse în cantități mici prin frigider. În rețeta de față, am folosit făină de alac, hribi și castane, dar le poți înlocui cu alte tipuri de făină, ciuperci, nuci și legume.
Eu am pregătit iaurtul în casă, după această rețetă. Îl poți însă înlocui cu un iaurt vegan din comerț, pentru a scurta timpul petrecut în bucătărie. De asemenea, am încercat să cumpăr castane vrac, să le coc și să le decojesc. Am regretat amarnic, căci erau în mare parte stricate și am irosit vreo 3 ore în acest proces. Dacă nu ai garanția că sunt proaspete, îți recomand să cumperi castane coapte gata decojite, la borcan, din comerț.
