o rețetă de toamnă, cu ingrediente preponderent locale, organice, de sezon, zero waste: risotto din conopidă, cu cremă de dovleac, sfeclă și chipsuri de kale

O rețetă aparent banală, dar foarte gustoasă, echilibrată nutrițional și versatilă. Poate fi pregătită pentru o masă în familie sau cu prietenii. Se adaptează ușor, în funcție de ingredientele deja deținute sau în funcție de sezon.

Experimentează cu această rețetă de conopidă în 4 feluri și vei vedea cum un ingredient simplu poate fi transformat într-un preparat rafinat, vegan și cu risipă minimă.